Bottle gourd ( लौकी / दुधीभोपळा )

Bottle gourd, also known as lauki / laukee / calabash or Lagenaria siceraria, is a vine-grown vegetable in the gourd family. It has a light green, smooth skin and a white flesh that can be shaped like a bottle, round, or long. This versatile vegetable is often used in cooking for soups, curries, and stews. It is rich in water content, low in calories, and is known for its health benefits, including aiding digestion and providing hydration. Bottle gourd is also sometimes dried and used to make utensils, musical instruments, and decorative items.

लौकी एक बेल पर उगने वाली सब्जी है। इसका छिलका हल्का हरा और चिकना होता है, और इसका गूदा सफेद होता है। यह आकार में लम्बी, गोल, या बोतल के आकार की हो सकती है। लौकी का उपयोग विभिन्न व्यंजनों जैसे सूप, सब्जी और स्टू में किया जाता है। यह पानी की मात्रा से भरपूर, कम कैलोरी वाली सब्जी है और पाचन में मदद करती है। सूखी लौकी का उपयोग बर्तन, संगीत वाद्ययंत्र, और सजावटी सामान बनाने के लिए भी किया जाता है।